Un plat traditionnel japonais sain /Healthy traditional Japanese dish

L'ochazuke est un plat japonais très simple fait en versant du thé vert chaud sur des ingredients dans un bol de riz . Les ingredients les plus populaires sont l'umeboshi (la prune salée), le konbu ( sort d'algues) ou le saumon. Quand votre estomac est fatigué avec peu d'appétit, pour les Japonais c'est le plat ideal.

お茶漬け（ちゃづけ）は、単純（たんじゅん）にご飯（はん）に、好（す）きな具（ぐ）を入（い）れて、そのうえにお茶（ちゃ）をかけたものです。　人気（にんき）の具（ぐ）は、やっぱり梅干（うめぼ）しや昆布（こんぶ）、鮭（さけ）です。胃（い）がもたれている時（とき）や食欲（しょくよく）がない時（とき）に、これを食（た）べます。

Ochazuke is a simple dish n which hot tea is poured over cooked white rice topped with a few ingredients. Popular ingredients are umeboshi (dried plum), Konbu(kelp) or Salmon. When stomach feels tired and appetite is low, Japanese people eat this up.

(photo par Getty Images)